Il Cuore di Gala Maris

La Nostra Brigata

Chef Executive

Gustavo MILIONE

Sous Chef

Jacopo D'Antuono

assistant chef

Francesca Apuzzo

assistant chef

Pio Bevilacqua

Kitchen Porter

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Il nostro Chef

Gustavo
Milione

L’anima della nostra cucina è guidata dallo Chef Gustavo Milione.

Gustavo trasforma le eccellenze del nostro territorio in vere e proprie opere d’arte. La sua filosofia è semplice: rispetto per la materia prima, esaltazione del pescato locale e un pizzico di innovazione, per portare nel vostro piatto l’essenza più pura della Costiera Amalfitana.

Chi e' stato qui, lo sa...

Il momento giusto non si aspetta

Il mare è già lì.
Il tavolo anche.

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